Surgélateur par immersion Freshline®

Contrairement aux méthodes de surgélation traditionnelles, nos surgélateurs par immersion CP et RH Freshline® vous permettent de produire de façon constante des aliments de haute qualité par surgélation rapide individuelle (IQF), notamment pour des produits qui peuvent être difficiles à congeler sans s’agglutiner. La surgélation instantanée par immersion de la surface externe des aliments à l’aide de l’azote liquide aide à préserver la forme, la saveur et la texture, et elle empêche la formation d’humidité et la perte de qualité.

Surgélateur par immersion RH Freshline® - Le plus grand surgélateur par immersion pour les débits élevés. Le bain d'azote liquide est près de deux fois plus grand que sur la plupart des surgélateurs par immersion actuellement disponibles sur le marché. Peut être utilisé comme unité autonome pour congeler superficiellement les produits ou raccordé à un tunnel d'azote ou un tunnel à spirale pour congeler complètement les produits et optimiser l'efficacité.

Surgélateur par immersion CP Freshline® - Parfait pour les processeurs ayant peu d'espace et un faible capital. Son système de congélation à plusieurs niveaux unique peut congeler entièrement de grands volumes de produit sur seulement 10 pieds d'espace au sol.

NOUS CONTACTER

Rendement amélioré

Les produits sont d'abord congelés superficiellement dans un bain d'azote liquide (LIN) qui retient l'humidité. Cela permet d'éviter la déshydratation et les pertes de poids qui en résultent.

Optimisez la qualité des produits

Grâce à la congélation superficielle, il n'y a pas de traces sur le tapis, ni de produits collés, la forme de vos produits est maintenue et les produits s'agglutinent peu.

Faible capital investi

Parce qu'ils utilisent de l'azote liquide comme réfrigérant, le capital à investir pour les surgélateurs par immersion est nettement inférieur à celui des systèmes mécaniques.

Facile à nettoyer et à entretenir

Par sa conception simple, sa construction et le peu de pièces mobiles, le congélateur est facile à entretenir et à utiliser

Amélioration des performances mécaniques du congélateur

Les produits de congélation superficielle avec de l'azote peuvent réduire la charge thermique sur les systèmes de congélation mécanique en aval, vous permettant d'augmenter le débit et également de réduire la quantité de dégivrage des bobines mécaniques, ce qui augmente le temps de disponibilité du processus

Petite empreinte

L'azote liquide est à -320 °F, ce qui vous permet de congeler ou de réfrigérer des débits très importants avec un encombrement limité

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POUR NOUS JOINDRE

Demandez à l'expert

Scott Robertson

Directeur de l'industrie alimentaire, Amériques

“Si j’ai déjà un système de congélation mécanique, pourquoi envisager la congélation à l’azote?”

Beaucoup de nos clients utilisent de l’azote pour améliorer leur processus de congélation mécanique. L’azote peut augmenter la capacité de votre système mécanique existant. Il est également utilisé pour une congélation superficielle afin de réduire l’adhérence sur le tapis roulant ou pour limiter l’humidité et améliorer le rendement. Laissez nos spécialistes de l’alimentation déterminer la meilleure solution pour votre processus.

POSER UNE QUESTION

Vous souhaitez en savoir plus au sujet de la qualité et de la conformité?

Nous sommes très attentifs à la sécurité et au respect de la qualité. Nos gaz et équipements sont conformes à toutes les législations alimentaires en vigueur.

PLUS DE RENSEIGNEMENTS

Services des aliments Freshline®

Nous ne fournissons pas seulement des gaz et des équipements, nous intervenons tout au long du processus pour garantir votre réussite. C’est pourquoi nous sommes également des leaders mondiaux de l’innovation dans l’industrie alimentaire, nous effectuons des essais pour vous sur place ou dans nos laboratoires, proposons des services de conseil comprenant l’évaluation et l’optimisation des processus, des services analytiques et une assistance à la formation.

Gaz et options d’approvisionnement

Azote

Utile sous forme gazeuse pour ses propriétés d’inertie et, sous la forme liquide, pour sa capacité de refroidissement et de congélation. Pratiquement tous les secteurs de l’industrie peuvent tirer profit des propriétés uniques de l’azote pour améliorer leurs rendements et leur performance, et rendre leurs activités plus sécuritaires.

Approvisionnement en vrac

Livré par camion et stocké sur votre site soit sous forme liquide dans des réservoirs cryogéniques, soit sous forme gazeuse dans des tubes à haute pression, en fonction de votre volume, de la pression souhaitée, du niveau de pureté, du débit et du mode de fonctionnement.

Des questions? Nous avons les réponses.